食品藥品監(jiān)督管理部門對市區(qū)某中學進行文明餐桌指導工作

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”

10月13日，記者走上街頭，做了一個調(diào)查，看看現(xiàn)在大家是如何節(jié)約糧食的。

市 民： 節(jié)約糧食從娃娃抓起

家住市區(qū)寶慶東路變電管理所的陳女士今年60歲了，小時候，因為家里窮，兄弟姐妹又多，很難吃飽一頓飯。家里有好吃的，大家都是節(jié)省著吃，有時候為了多留一點給弟弟吃，她都不吃，還要經(jīng)常說自己不餓。

因為生活環(huán)境的影響，陳女士一直以來都非常節(jié)約。

退休以后的陳女士開始帶孫子。每次在家里她都有一個習慣，就是喂孫子吃飯，等到孫子吃了以后，碗里不管剩下多少，陳女士都會選擇吃進自己的肚子里。

陳女士說，現(xiàn)在的生活條件越來越好了，然而大家的生活卻變得奢侈起來。自己家的孩子吃過的東西也沒有什么不干凈的，不要浪費糧食才是好的。

每次到外面的酒店去喝酒，陳女士看著餐桌上剩下大盤大盤的飯菜也都會覺得心疼，對完全沒動過筷子的菜她都會用打包盒帶回家繼續(xù)吃。別人吃剩的飯菜就會用塑料袋裝著，拿回家去喂雞。

也正因為陳女士平時生活細節(jié)中凸顯出來的節(jié)約精神，給孩子們上了最好的生活課?，F(xiàn)在陳女士的孫子東東有10歲了，在日常生活中，也是堅持不浪費糧食。

東東說，奶奶是自己的好榜樣，而且老師也經(jīng)常教育我們不能浪費糧食，糧食都是農(nóng)民伯伯辛苦種出來的。如果浪費糧食，就是不尊重別人的勞動成果。

小羅是一名80后，每次出門吃飯的時候，他都會數(shù)一下有多少人吃飯，然后按照人數(shù)來點菜，爭取做到不浪費不鋪張。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少市民在喂養(yǎng)孩子的過程中，存在浪費糧食的現(xiàn)象。一名80后在接受采訪的時候稱，不管是誰吃過的東西，吃不完肯定就是倒掉了。對于孩子吃過的東西也是一樣的，自己再來吃，感覺也是不衛(wèi)生的。

在酒店吃飯的時候，對于打包剩菜，一般的老年人則會覺得這是合情合理的。而很多年輕人卻表示，這樣的做法感覺有點丑，會掉身價，不愿意做這樣的事情。

餐 館：提醒顧客點菜要適度

13日下午，正是用餐的高峰期，記者走訪了餐館，發(fā)現(xiàn)很多的餐館都寫了拒絕浪費，光盤行動等字眼。然而很多的消費者在吃完以后，結(jié)賬就走人了，餐桌上還是有很多的剩菜剩飯。有些菜甚至都沒動過筷子，將剩菜打包帶走的人非常少。

市民肖女士說，辦酒席的時候，自己也很為難。如果點少了菜，就會擔心菜少了，那么到時候親戚們吃了不滿意怎么辦？每次家里有什么重大事情需要提前預定并點菜的時候，自己都會每一桌多點三個到四個菜。每次吃完以后大家又說菜點多了，看到桌上很多的菜沒有動筷子或者剩下不少，也覺得挺浪費的。

敏州西路一家餐飲店負責人劉莫萍則表示，他們店經(jīng)常來兩三個人吃飯，一般情況下，點上三個菜到四個菜就夠了。然而常常有顧客點五六個菜，兩三個人怎么吃得完？那么最后就是倒掉。點菜期間，她都會提醒顧客，根據(jù)消費者的人數(shù)，提示菜品的盤型、數(shù)量，建議顧客適量點菜，不要盲目點餐；酒店也可以主動代客人打包，以避免較大的浪費。

劉莫萍說，減少和杜絕餐飲浪費，需要經(jīng)營者和消費者的相互配合。除了酒店方面進行點餐提示外，消費者也應根據(jù)就餐人數(shù)點餐，不要一次性點太多，不夠可以臨時再點。

采訪中發(fā)現(xiàn)，造成餐桌浪費最嚴重的一般是在高檔酒店。尤其是包廂里面，浪費的現(xiàn)象更加嚴重。記者在火車南站附近的一家酒店看到，一般三個人吃飯要點上五六個菜，一般餐桌上都是五六個人，點十個菜左右。記者在一個包廂里面看到，有6個人吃飯，一共點了12個菜。服務員告知，因為這些菜分量很足，就算再來6個人吃也是沒問題的。

正在酒店吃飯的陳娟娟說，酒店不要總是勸說客人多點菜，要將“杜絕餐桌浪費，提倡文明用餐”作為一個風尚來提倡，提醒顧客節(jié)約糧食。

學 校： 吃多少派多少 拒絕浪費

近日，記者走訪了我市多所學校，發(fā)現(xiàn)各大幼兒園的派餐比較合理，就是孩子們吃多少給多少，堅決杜絕浪費。

12日中午，在市區(qū)敏州西路一家幼兒園內(nèi)，正好到了開餐時間，老師將所有的飯菜端到教室以后，孩子們排著隊領(lǐng)飯。每個人餐盤里面的飯菜并不多，但是老師一直在強調(diào)，吃完以后再到老師這來領(lǐng)。

幼兒園的教師姚瑤告訴記者，有些家長總是會說，給孩子們碗里盛的飯?zhí)倭?，這樣孩子會吃不飽。其實不知道的是，這正好是鍛煉孩子們節(jié)約糧食的一個好辦法。每次吃飯的時候，老師們都會給孩子灌輸不浪費糧食的知識和理念，如果少了就來添加。長久下來，很多孩子都會養(yǎng)成一個節(jié)約糧食的好習慣。

家長肖莉香說，她的孩子今年4歲了。以前在家的時候，總是將飯菜亂扔，有時候一個雞腿，吃進肚子的比扔掉的還少。自從上了幼兒園以后，回家總是會說老師說不能浪費糧食，吃多少夾多少?，F(xiàn)在只要是孩子自己認可的飯菜，就一定都會吃光。