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新寧縣:上好“廉潔”課 為師生舌尖護航

來源:邵陽新聞網 作者:雷良軍 李昱 易芳瓊 2023-06-06 15:51

新寧縣思源實驗學校食堂“廉潔”課

邵陽新聞網6月6日訊(通訊員 雷良軍 李昱 易芳瓊)“學校食堂食品安全關乎學生健康,事關社會民生,食堂管理無小事。食堂食材采購配送交易量大、涉及金額高,極易滋生腐敗,食堂運營管理人員及工作人員也處在廉潔風險崗位……”6月6日,新寧縣思源實驗學校組織食堂全體成員上了一堂生動的“廉潔”課。

課堂內容高度貼合工作實際,依次從“清”、“廉”、“潔”三個方面進行闡述。在“清”字上立規(guī)矩:食材出入庫數量一定要清,同時要把好食材質量關,問題食材當場清退;在“廉”字上嚴要求:食堂食材采購配送交易量大、涉及金額高,食堂工作人員必需要潔身自好,瓜田李下自避嫌疑,同時要公私分明,既要努力為學生提供優(yōu)質的就餐服務,也應對學生打刷卡行為監(jiān)管到位;在“潔”字上下功夫:對于工作場所,務必明廚亮灶,操作流程規(guī)范到位;工作人員務必身體健康,持證上崗,個人衛(wèi)生符合相關要求。

“我們通過給食堂工作人員上‘廉潔’課,致力以食堂的‘清、廉、潔’助推食堂服務品質更優(yōu)、就餐環(huán)境更好、菜品質量更佳,以食堂的風清氣正,為廣大師生舌尖安全護航?!痹撔V饕撠熑吮硎?。


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