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隆回縣檢查萬和實驗學(xué)校食堂管理工作

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:彭小雄 2024-01-26 14:54

邵陽新聞網(wǎng)1月26日訊(通訊員  彭小雄)1月26日,由隆回縣桃花坪街道、市場監(jiān)督管理所等單位聯(lián)合組成的檢查組對隆回縣萬和實驗學(xué)校的食堂管理、食品安全等工作進(jìn)行全面檢查。

檢查組對食堂的消防安全、用餐場所衛(wèi)生環(huán)境、食品貯存與擺放、餐具消毒保潔、每餐次供應(yīng)食品留樣、工作人員健康體檢、員工的操作、衛(wèi)生管理制度與陪餐制度的落實等情況進(jìn)行細(xì)致檢查,實地重點查看了食堂操作臺、分類洗菜池、蒸飯柜、留樣柜、消毒柜、洗碗機等設(shè)施設(shè)備,詳細(xì)了解了食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的基本情況以及食堂管理的各項制度的上墻情況。

檢查組對該校食堂的規(guī)范化管理給予了充分肯定,認(rèn)為該校食堂遵照有關(guān)規(guī)章制度的要求,自覺履行食品安全衛(wèi)生規(guī)定,在食材配送、貯存等各個環(huán)節(jié)中層層把關(guān),最大限度地杜絕了隱患的發(fā)生,確保了師生舌尖上的安全。同時也對食堂的管理提出了更高的要求,并強調(diào)一定要切實加大對食堂食品衛(wèi)生與安全工作的監(jiān)督力度,管好食品安全的源頭,努力為全校師生營造安全和諧的生活、工作和學(xué)習(xí)環(huán)境。

檢查組還對校園周邊商店、餐飲店的經(jīng)營行為進(jìn)行了檢查。

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