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隆回:紅薯粉絲“拉”動(dòng)222戶脫貧

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:賀上升 2018-01-09 10:25

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粉絲加工現(xiàn)場

邵陽新聞網(wǎng)訊(通訊員 賀上升)1月8日,隆回縣羊古坳鎮(zhèn)龍家灣村12組建檔立卡貧困戶龍?zhí)颜诓捎脗鹘y(tǒng)手工藝加工紅薯粉絲。他喜笑顏開地說:“今年,我在扶貧工作隊(duì)和村支兩委的幫扶下,僅加工紅薯粉絲銷售收入可達(dá)12000多元,如期實(shí)現(xiàn)全家脫貧。”

龍家灣村系貧困村,全村共有村民3028人,786戶,其中建檔立卡貧困戶222戶。去年,隆回縣旅游局、隆回縣職業(yè)中專扶貧工作隊(duì)進(jìn)駐該村開展扶貧幫困工作,與村干部和黨員一道展開扶貧攻堅(jiān),共謀脫貧致富發(fā)展大計(jì)。針對該村農(nóng)民歷來有種植紅薯、加工粉絲的傳統(tǒng)習(xí)慣,把鞏固和擴(kuò)大紅薯種植、粉絲加工銷售列為帶動(dòng)貧困戶脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)。引進(jìn)淀粉多產(chǎn)量高的紅薯品種栽培,指導(dǎo)農(nóng)戶施用農(nóng)家肥生態(tài)種植,家家戶戶種上了低碳紅薯。秋收過后,農(nóng)民將采挖的紅薯洗凈、磨槳、沉甸成淀粉,然后把淀粉曬干。冬季利用降霜、冰凍時(shí)間加工紅薯粉絲。紅薯粉絲加工工藝復(fù)雜繁瑣,要經(jīng)過選薯、清洗、粉碎、打漿、過濾、沉淀、攪漿、沖打、煮煉、冷卻、晾曬等10多道工序,方能加工岀晶瑩透亮的生態(tài)紅薯粉絲。該村農(nóng)民采用傳統(tǒng)手工工藝加工的紅薯粉絲,外觀潔凈透明,被譽(yù)為“珍珠項(xiàng)鏈”。吃起來滑溜爽口、韌性好,拉力足,既可作主食,又可作菜肴,久煮不爛,且營養(yǎng)豐富。該村紅薯粉絲由于品質(zhì)優(yōu)良,不含任何添加劑,真正做到讓顧客吃得健康營養(yǎng)的“放心粉絲”。

“下一步,我們將成立專業(yè)合作社,帶動(dòng)更多群眾擴(kuò)大種植紅薯,鞏固發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),并以紅薯產(chǎn)品加工銷售為重心,依托手工粉絲優(yōu)勢,做大做強(qiáng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型,實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。”該村黨支部書記龍?jiān)礉M懷信心地說。

為了讓貧困戶紅薯粉絲產(chǎn)銷無憂,扶貧工作隊(duì)員與村干部通過互聯(lián)網(wǎng)+,拓寬銷售渠道。通過網(wǎng)絡(luò)和市場等多種方式推介粉絲銷售,“龍家灣手工粉絲”名氣也越來越大,通過網(wǎng)銷現(xiàn)已逐漸俏銷全國各地,成了遠(yuǎn)近聞名響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣朗称放?。今年,該村農(nóng)民僅加工岀售紅薯粉絲一項(xiàng),可為全村貧困戶和群眾增加收入20多萬元。目前,該村逐漸形成紅薯種植生產(chǎn)、粉絲加工銷售一體化特色化產(chǎn)業(yè)鏈。

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